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Forno combinado elétrico Rational SCC 202

  • O sistema de culinária com inteligência de verdade.
    Para podermos apoiar você, todos os dias na cozinha, de forma simples, desenvolvemos um assistente com verdadeira inteligência:
    O novo SelfCookingCenter® - mais do que um forno combinado.
    É o primeiro sistema de cocção verdadeiramente inteligente em todo o mundo e revoluciona assim a preparação de alimentos. Consequentemente, você não precisa mais ajustar e reajustar todo o tempo a temperatura ideal, umidade ou velocidade do ar. Você simplesmente escolhe o resultado desejado. Mesmo se deseja os seus alimentos muito mal passados, mal passados ou bem passados, com um tom dourado claro ou escuro, com ou sem crosta.
    No fim, vale a simples fórmula para um resultado de cozimento perfeito: selecionar o produto, carregar e pronto!
    Você consegue grelhar, fritar, assar, cozinhar a vapor, refogar, escaldar ou escalfar em uma área inferior a 1 m². E isso independentemente se pretende preparar carne, peixe, aves, legumes, pratos à base de ovos, produtos de padaria ou sobremesas, trinta ou vários milhares de refeições.
    O SelfCookingCenter® com os 5 sentidos.
    Equipado com 5 sentidos, ele sente as condições da câmara de cocção,reconhece o tamanho e a quantidade dos alimentos, pensa e sabe como cozinhar uma refeição de forma ideal, aprende os hábitos preferidos de um cozinheiro e até se comunica com ele.

    Capacidade 20 x 2/1 GN
    Contador de refeições por dia 300–500
    Inserção longitudinal 2/1, 1/1 GN
    Largura 1.084 mm Profundidade 996 mm Altura 1.782 mm Peso 351 kg
    Entrada de água R 3/4“ Saída de água DN 50
    Pressão da água 150–600 kPa ou 0,15–0,6 Mpa

    Elétrico

    Consumo de energia 67,3 kW

    Disjuntor 3 x 200 A, 3 x 110 A

    Conexão de rede 3 AC 230 V/3 AC 400 V
    Potência “ar quente” 64,2 kW
    Potência “vapor” 54 kW

  • Referência: SCC 202
  • Dimensões: 1084 x 996 x 1782
  • Preço: Solicitar orçamento
  • Parceiro: RATIONAL

    RATIONAL